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Sie sind hier: VITAMINE & MINERALSTOFFE / Brokkoli Sprossen

Brokkoli-Sprossen

Brokkolisprossen enthalten Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Kalium, Phosphor, Zink und Eisen.

Außerdem die Vitamine B1, B2, B6 und E, Ascorbinsäure und Carotin (besser bekannt als Provitamin A).

Zudem enthalten sie zahlreiche sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonoide, Glucosinolate).

 

Warum Sprossen und nicht einfach Brokkoligemüse?

Durch das Keimen werden erst die wichtigen Senföle in großen Mengen gebildet – so enthalten Brokkolisprossen bis zu 100-mal mehr Sulfrophan als das Gemüse. Zudem werden die Senföle beim Erhitzen zerstört, deswegen ist es besonders wichtig, auf Rohkostqualität zu achten.

Durch die schonende Verarbeitung in Rohkostqualität bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

vegan / glutenfrei / laktosefrei / gentechnikfrei / Rohkostqualität


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